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本實驗旨在測定來自不同來源的六種膨化全脂大豆 (EFSB) 樣品中營養(yǎng)成分的化學組成、消化能 (DE)、代謝能 (ME) 和表觀全腸道消化率 (ATTD)，在非妊娠、 妊娠期和哺乳期母豬中測定。
非妊娠母豬42 頭（長白 × 約克夏；胎次 3 至 5），妊娠母豬 42 頭（長白 × 約克夏；胎次 3 至 5；妊娠第 90 天）和 42 頭泌乳母豬（長白 × 約克夏；胎次 3 至 5； 哺乳期第 6 天）被分配到 7 種日糧處理，包括以玉米為基礎(chǔ)的對照組和 6 種含有不同來源的 30.24% 全脂大豆的日糧，采用完全隨機設計，每個處理有 6 頭母豬。 非妊娠期和妊娠期采用糞便、尿液總量采集法，哺乳期采用指示劑法（0.3%氧化鉻）。
不同來源的6個全脂大豆樣品的化學成分差異主要體現(xiàn)在乙醚提取物、灰分、粗纖維、中性洗滌纖維（NDF）、酸性洗滌纖維、總膳食纖維、不溶性膳食纖維、可溶性膳食纖維、維生素和微量礦物質(zhì)含量，變異系數(shù)≥8.37%。 六個全脂大豆樣品的氫氧化鉀溶解度從 66.60% 到 85.55% 不等。 不同全脂大豆樣品之間 NDF 的 ATTD 沒有差異。 此外，不同生理階段的代謝能值和代謝能/消化能比值沒有差異，但非妊娠母豬和妊娠母豬的中性洗滌纖維的消化率均高于哺乳母豬（P < 0.01）。 總之，全脂大豆可以作為一種飼喂母豬的優(yōu)質(zhì)能量原料，具有較高的消化能和代謝能。 非妊娠母豬、妊娠母豬和哺乳母豬的全脂大豆的消化能值分別為 20.50、20.70 和 20.02 MJ/kg，而非妊娠母豬和妊娠母豬的代謝能值均為 19.76 MJ/kg。
2023. J. Anim. Sci. 101: skad154
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skad154
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