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最近幾十年來全世界奶牛的產(chǎn)奶量顯著增加。
雖然有關(guān)提高產(chǎn)奶量的可能限制因素越來越多的被討論，尤其是可利用的葡萄糖和氨基酸對維持產(chǎn)奶量非常關(guān)鍵，與動(dòng)物健康同樣重要。但是飼料、瘤胃和消化道、組織動(dòng)員、中間代謝和轉(zhuǎn)運(yùn)，以及乳腺對循環(huán)系統(tǒng)中養(yǎng)分的攝取等相關(guān)方面的限制因素越來越凸顯出來。隨著哺乳階段的不同，限制特征也會(huì)變化。盡管生理界限在整個(gè)妊娠-哺乳周期中普遍存在，但是當(dāng)哺乳早期高產(chǎn)奶量和低采食量、體組織高度動(dòng)員一起出現(xiàn)時(shí)，限制會(huì)更加嚴(yán)重。有關(guān)生理限制的知識(shí)可能有助于我們改善動(dòng)物健康并維持可持續(xù)的產(chǎn)奶量。
本綜述研究了現(xiàn)階段與奶牛產(chǎn)奶限制相關(guān)的生理性因素。除了公認(rèn)的生理性限制因素外，我們還討論了影響動(dòng)物生理和生產(chǎn)性能的一些環(huán)境和管理因素。簡單介紹了潛在的解決措施和方案。相反，它們被認(rèn)為可以解決現(xiàn)有的缺點(diǎn)并確定優(yōu)化的可能性。盡管這是從科學(xué)的角度看待生理限制，但我們應(yīng)該記住，只有健康的動(dòng)物才能利用它們的遺傳能力并生產(chǎn)大量的牛奶。
2022. J. Anim. Sci. 100(3):skac044
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skac044
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