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隨著玉米、豆粕等飼料原料價(jià)格上漲，近年畜牧養(yǎng)殖飼料成本亦是水漲船高，2022年生豬、蛋雞、肉雞飼料價(jià)格達(dá)到近年較高水平。2023年玉米價(jià)格仍有走高幾率，豆粕價(jià)格將高位回調(diào)，但畜牧養(yǎng)殖飼料價(jià)格依舊居高難降，將是畜牧行業(yè)面臨的共同問(wèn)題。
為減輕飼料成本壓力，近年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大力推行減量替代方案。從實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中來(lái)看，目前蛋雞飼料中的玉米可以實(shí)現(xiàn)完全替代，但仍存在替代品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)不明顯或使用效果不佳等問(wèn)題。經(jīng)調(diào)研了解，棉粕使用過(guò)程中易出現(xiàn)蛋殼顏色變淡、雞蛋腥味加重等問(wèn)題；相對(duì)于魚(yú)粉等蛋白飼料來(lái)說(shuō)，豆粕的性價(jià)比較高；微生物發(fā)酵飼料的吸收率較低，經(jīng)濟(jì)效益不理想；超期稻谷可用于豬飼料，2022年糙米在飼用玉米中的占比達(dá)到30%左右。從替代品的可選擇性來(lái)看，2023年生豬飼料價(jià)格可調(diào)整空間或大于蛋雞料和肉雞料。但從近年飼料價(jià)格向上的趨勢(shì)來(lái)看，難以找到絕對(duì)的替代品價(jià)格洼地。面對(duì)一系列宏觀趨勢(shì)，全球飼料行業(yè)近年來(lái)一直在努力應(yīng)對(duì)。然而，2023年情況得到緩解的可能性不高，并且出現(xiàn)了幾項(xiàng)新的挑戰(zhàn)。
挑戰(zhàn)一 通貨膨脹與高投入成本
國(guó)際貨幣基金組織報(bào)告稱，全球的通貨膨脹率預(yù)計(jì)到2022年底將升至8.8%，但在2023年見(jiàn)頂之后可能會(huì)降至6.5%。美國(guó)國(guó)家谷物和飼料協(xié)會(huì)（NGFA）主管飼料的高級(jí)副總裁大衛(wèi)?費(fèi)爾菲爾德（David Fairfield）表示：“高通脹已經(jīng)影響了2022年飼料行業(yè)的盈虧底線。2023年的當(dāng)務(wù)之急，是如何管理投入成本，并創(chuàng)造足夠的收入?！泵绹?guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)（AFIA）總裁兼首席執(zhí)行官康絲坦斯?庫(kù)爾曼（Constance Cullman）說(shuō)：“所有食品的消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)同比上漲了11.4%。預(yù)計(jì)在2023年，該數(shù)字將繼續(xù)上升2.5%~3.5%。我們協(xié)會(huì)的成員最近聽(tīng)到經(jīng)濟(jì)學(xué)家說(shuō)，通貨膨脹的不斷加劇，加上歐洲的地緣政治緊張局勢(shì)，以及不適合作物生產(chǎn)的干旱氣候，將導(dǎo)致飼料供應(yīng)短缺、價(jià)格高企，迫使農(nóng)場(chǎng)主和牧場(chǎng)主減少養(yǎng)殖的動(dòng)物數(shù)量，繼而可能導(dǎo)致全球動(dòng)物蛋白的生產(chǎn)下降?！庇捎跉W洲2022年夏季熱浪、歷史罕見(jiàn)的干旱天氣和關(guān)鍵地區(qū)的其他氣候問(wèn)題影響了作物產(chǎn)量，原料價(jià)格飆升將繼續(xù)給動(dòng)物飼料生產(chǎn)商帶來(lái)挑戰(zhàn)。對(duì)此，美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）也下調(diào)了對(duì)2022年玉米和大豆收成的預(yù)測(cè)。
挑戰(zhàn)二 供應(yīng)鏈和物流問(wèn)題
后新冠疫情時(shí)期，供應(yīng)鏈瓶頸和產(chǎn)品短缺已成為最令人擔(dān)憂的問(wèn)題。然而，最近一輪的物流和運(yùn)輸緊張問(wèn)題與新冠疫情大流行余威之間的關(guān)聯(lián)甚微?，F(xiàn)在，多條戰(zhàn)線上動(dòng)蕩的地緣政治、能源危機(jī)、持續(xù)的勞動(dòng)力短缺和勞資糾紛均對(duì)供應(yīng)鏈和物流造成了新的障礙。2022年秋季，美國(guó)險(xiǎn)些遭遇了鐵路罷工。如果發(fā)生鐵路罷工，可能會(huì)導(dǎo)致商業(yè)運(yùn)行癱瘓。因?yàn)?0%的長(zhǎng)途貨運(yùn)都是通過(guò)鐵路運(yùn)輸，一旦鐵路罷工，則每天損失將達(dá)20億美元。目前來(lái)看，與各工會(huì)達(dá)成（不罷工）的初步協(xié)議是暫時(shí)的，還必須獲得部分工會(huì)的批準(zhǔn)，最終投票將在2022年11月底進(jìn)行。費(fèi)爾菲爾德總結(jié)道：“如果協(xié)議未能獲批，罷工帶來(lái)的影響將是毀滅性的?！?
挑戰(zhàn)三 歐洲能源危機(jī)
歐洲40%的天然氣供應(yīng)皆依賴俄羅斯進(jìn)口。俄烏沖突發(fā)生以來(lái)，俄羅斯限制了對(duì)歐洲的天然氣供應(yīng)量，導(dǎo)致歐洲能源成本在2022年夏季飆升。為了解決迫在眉睫的能源危機(jī)，歐盟領(lǐng)導(dǎo)人提出了價(jià)格上限和消費(fèi)限制計(jì)劃，但現(xiàn)在，所有人都擔(dān)心2022年冬天將會(huì)發(fā)生能源危機(jī)。目前，歐盟成員國(guó)已同意采取緊急措施，包括削減今冬15%的天然氣用量、要求成員國(guó)今冬前天然氣庫(kù)存至少達(dá)到儲(chǔ)氣容量的80%；此外，為了減少天然氣發(fā)電，將峰值電力需求削減至少5%。芝哈亞說(shuō)：“最近能源價(jià)格的上漲，尤其是天然氣和電力價(jià)格的上漲，威脅到了飼料的連續(xù)供應(yīng)，影響了動(dòng)物蛋白的生產(chǎn)周期，因而威脅到了行業(yè)繼續(xù)向消費(fèi)者提供基本食品的能力，并進(jìn)一步給行業(yè)持續(xù)向食品加工商提供原材料的能力帶來(lái)負(fù)面影響?！敝ス喼赋觯骸澳茉闯杀镜募眲∩仙仁癸暳掀髽I(yè)將價(jià)格上漲轉(zhuǎn)嫁給養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者。企業(yè)警告稱，通貨膨脹在2023年將持續(xù)肆虐。對(duì)于歐洲的飼料生產(chǎn)商和油菜籽壓榨商來(lái)說(shuō)，關(guān)鍵在于如何挺過(guò)2023年冬季的高昂能源價(jià)格?！?
挑戰(zhàn)四 畜禽疾病威脅
高致病性禽流感和非洲豬瘟繼續(xù)考驗(yàn)著諸多地區(qū)的家禽和生豬生產(chǎn)商，而全球未發(fā)生這兩種疫情的其他國(guó)家和地區(qū)則在努力防止這些致命疾病傳入。多凌說(shuō)：“可能的突破性進(jìn)展，如疫苗接種等，離實(shí)際實(shí)施還有幾年時(shí)間，所以在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈嚴(yán)格采取生物安全措施，仍然是最有效的辦法。禽流感正變得更加反復(fù)持久，歐洲越來(lái)越多的地區(qū)正面臨著數(shù)量空前的、從野鳥(niǎo)/禽傳播到農(nóng)場(chǎng)雞群的感染?！弊罱?，據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部動(dòng)植物衛(wèi)生檢驗(yàn)局（APHIS）透露，在2022年，高致病性禽流感暴發(fā)已造成美國(guó)商業(yè)養(yǎng)殖家禽損失超過(guò)4600萬(wàn)羽。
挑戰(zhàn)五 可持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展驅(qū)動(dòng)
企業(yè)社會(huì)責(zé)任以及限制飼料和食品生產(chǎn)對(duì)環(huán)境影響的共同努力，將繼續(xù)影響動(dòng)物飼料的配方、原料的來(lái)源和生產(chǎn)效率。多凌表示：“盡管經(jīng)濟(jì)上的挑戰(zhàn)已經(jīng)將糧食安全和飼料安全提上了政治議程，但歐盟立法的‘可持續(xù)發(fā)展列車’將在2023年繼續(xù)運(yùn)行?！彼赋觯糠帧熬G色新政”措施是為了“提供長(zhǎng)期的糧食安全”而提出。所有的消息來(lái)源都提到，業(yè)界將重視研究和開(kāi)發(fā)替代性的飼料成分以及能夠減少排放并讓營(yíng)養(yǎng)學(xué)家事半功倍的飼料添加劑。飼料添加劑公司NUQO首席執(zhí)行官尤恩?赫拉利（Ewenn Helary）認(rèn)為，創(chuàng)新是解決飼料行業(yè)的一些根本性痛點(diǎn)和新興痛點(diǎn)的關(guān)鍵。赫拉利說(shuō)：“一直以來(lái)，人們都非常關(guān)注飼料成本和飼料功效，加上最近發(fā)生的所有影響到我們行業(yè)的事件，這兩大因素將變得更為關(guān)鍵。我們行業(yè)將需要適應(yīng)監(jiān)管上的變化、適合消費(fèi)者的期望，以實(shí)施更具有可持續(xù)性的解決方案?！?
綜上所述，近年隨著玉米、豆粕等飼料原料價(jià)格上漲，畜牧養(yǎng)殖的飼料成本壓力提升，并一定程度上影響?zhàn)B殖環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信心。2023年豆粕價(jià)格同比跌幅較明顯，玉米價(jià)格漲幅收斂，飼料價(jià)格將同比下降，但仍處于近年相對(duì)高位，所以飼料成本壓力將是畜牧行業(yè)面臨的確定性問(wèn)題。建議業(yè)者關(guān)注飼料原料價(jià)格變化及替代減量方案的執(zhí)行情況。
文章來(lái)源：國(guó)際畜牧網(wǎng)
